Wat koken we vandaag? Op het menu staat Mie met chili knoflook garnalen. Yummy, simpel en binnen no time klaar.
Wat heb je allemaal nodig? (5 personen)
- Garnalen (voorgekookt)
- Pakje Mie
- 3 takken bosui
- 5 teentjes knoflook
- stukje gember
- Olijfolie
- zout
- zwarte pepper
- chili vlokken
- oestersaus
- sojasaus
Bereidingswijze:
Ik koop altijd mijn garnalen voorgekookt bij de Chineese supermarkt (toko). Daar koop ik altijd een zak van 1 kg. We zijn zelf met zijn vijven en houden wel van een garnaal. Dus gebruik ik altijd de helft van de zak. Maar natuurlijk raad ik aan, om zoveel garnalen te gebruiken als je zelf wilt.
Als eerste zet je de garnalen in een bak met koud water, controleer altijd even of ze al schoongemaakt zijn of anders kan je dat nu eerst doen.
Onder tussen zet je de mie aan de kook in een voorgekookt pan met water en zout. Let op… Mie heeft maar 8 tot 10 minuten nodig om gaar te worden. Als je het te lang laat koken wordt het plakkerig en dat is niet lekker.
Nu is het tijd om de knoflook, bosui en gember in kleine stukjes te gaan snijden. Daarna ga je de knoflook en gember mooi bruin wokken in een scheutje olijfolie. Voeg nu de garnalen, (naar eigen smaak) zwarte peper, chili, oestersaus toe. Garnalen hebben niet lang nodig om te koken. Als ze mooi roze zijn ze klaar.
Voeg nu de voorgekookte mie bij de garnalen. Mix alles goed door en voeg nu de sojasaus toe. Blijf goed mixen zodat het niet gaat verbranden. Zet de vuur nu op een lage standje en strooi de gesneden bosui erbij.
Je kan even testen of het goed op smaak is, of anders doe je nog wat chili vlokken, zout en peper bij. Voila!! Aan tafel!!
Ik zal zeggen eet smakelijk en tot de volgende keer! #kokenmetsuyen. ❤️
Lees ook: “Heerlijk genieten: Zomerse mosselen recept makkelijk en snel”
** This article contains products sent by a company / and or brand. And affiliation links are used**
